Causales de decomiso en bovinos beneficiados en mataderos de Chile

Autores/as

  • Juan Luengo L. Departamento de Medicina Preventiva Animal. Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias. Universidad de Chile
  • M.G. Olivares V. Departamento de Medicina Preventiva Animal. Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias. Universidad de Chile

Resumen

Con el objeto de tener una descripción de las patologías causales de decomiso en bovinos por clase, región y mes, se analizaron las estadísticas de mataderos del país durante un año calendario. Se observa que la distomatosis e hidatidosis son las causas más importantes de decomiso y que estas enfermedades se ubican con mayor frecuencia en determinadas regiones. Tanto el beneficio de animales como la frecuencia de enfermedades no presentan fluctuaciones en el año.

Palabras clave:

Bovinos, decomisos. beneficios